Links

Restival - Afval Festival

Een festival dat gebruik maakt van overgebleven materiaal en eten van andere festivals. Dat is in het kort waar Restival op neer komt. "We willen met dit jaarlijks terugkerend evenement op een alternatieve wijze aandacht vragen voor de berg eten en drinken, maar ook deco en afval, die we telkens maar weer klakkeloos weggooien."

Er wordt veel (vaak ongewild) weggegooid en daar vragen wij op een ludieke manier aandacht voor. Bezoekers van festivals maar ook bouwers en organisatoren zijn onze doelgroep. We kiezen voor een andere festival vorm; vernieuwend door sfeer. Geen grote merken, geen grote DJ namen. Biologisch en natuurlijk.

Het festival is kleinschalig van opzet en vindt plaats zaterdag 21 september 2013 in Amsterdam. "Restival maakt bewuste keuzes en probeert afval te reduceren. Elektriciteit te besparen. En met zoveel mogelijk resten een mooi feest te maken." Wat het eten betreft belooft "De MEGA (VR)Eetfabriek Super-resti-burger-kaasfondue-kraam" van de Eetfabriek wel wat lekkers natuurlijk.

Lees meer: 

Gleaning netwerk UK

Vrijwilligers oogsten bij boeren groente en fruit met een ‘rare vorm’ en geven het eten aan voedselbanken. Dit nieuw iniatief, het Gleaning Network, maakt afspraken met boeren om zogeheten mislukte delen van de oogst zelf van het land te halen en mee te nemen.

Voedselverspilling enorme bron CO2-uitstoot

Elk jaar wordt een derde van al het voedsel dat bestemd is voor menselijke consumptie, zo’n 1,3 miljard ton, verspild. Alle energie, water en chemicaliën die gemoeid gaan bij de productie, distributie en het afvoeren van verspild voedsel gaan daarmee ook verloren. Alles bij elkaar zorgt dat voor een CO2-uitstoot die alleen wordt overtroffen door de jaarlijkse uitstoot van China en de VS.

Dat stelt het rapport ‘The Food Wastage Footprint’ van de VN’s Voedsel- en Landbouworganisatie (FAO), het eerste onderzoek dat de impact analyseert van wereldwijde voedselverspilling vanuit het milieuperspectief. Er is specifiek gekeken naar de consequenties voor het klimaat, water- en landgebruik en biodiversiteit.

Voedselverspilling: Portugese oplossing

Een nieuw initiatief in Portugal, Zero Desperdicio (Zero Waste) lost het probleem van voedselverspilling op onder andere door voedsel dat over is in restaurants opnieuw te verdelen onder mensen die geen geld hebben.

Gratis eten

Dumpster Diving is uiteraard ook een manier om aan gratis eten te komen. Leef je op een strikt budget, dan kan dumpster diving een geweldige uitkomst zijn. Het is niet de enige manier om aan eten te komen zonder geld. Je kan ook jutten op het land of om eten vragen.

Recyclen is een andere manier. Je vraag dan om het eten bij de markt, winkel of restaurant dat anders weggegooid zou worden. Dit kan heel goed werken. Op Geldloos.nl vind je een heel artikel over hoe je aan gratis eten kan komen.

Weinig duurzaam voedselpatroon

Terwijl vandaag in Amsterdam het Damnfoodwaste evenement rond voedselverspilling plaats vond, stond er op nu.nl dit opmerkelijke bericht: "Een gemiddelde Nederlander houdt er bepaald geen duurzaam voedselpatroon op na. Hij gooit veel weg, eet te veel vlees en zuivel en bovendien is de helft van de Nederlanders te zwaar. "

Meer weerstand tegen wegwerpcultuur

De 'wegwerpcultuur' stuit op steeds meer weerstand. Bijna de helft van de mensen dacht daar vijftien jaar geleden nooit over na. Nu staat nog maar een kwart van de mensen er nooit bij stil dat dingen nog eens gebruikt kunnen worden, in plaats van weggegooid.

Dumpster Diving als bespaartip

Naast de hypotheek of de huur is voedsel de grootste kostenpost bij de meeste gezinnen. Voedsel lijkt ook duurder en duurder te worden, terwijl we jaarlijks meer en meer voedsel weggooien. De oplossing? Het is een beetje vies, maar spannend en duurzaam: Dumpster Diving.

Skippen of dumpster diving definitie

Skippen of dumpster diving is het zoeken en eten van voedsel dat weggegooid is omdat het over datum, beschadigd (verpakking) of anderszins onverkoopbaar is. Afval dus van supermarkten, marktkramen en restaurants.

Dumpster Diving in Nederland

Een mooi initiatief is dumpster diving, oftewel skippen. Dit houdt in dat je de containers van supermarkten, groothandels en fabrieken afstruint op zoek naar voedsel of producten. Veel voedsel dat door de Nederlandse industrie wordt weggegooid is namelijk nog prima, smaakvol en veilig te consumeren

Pages