Voedselverspilling

Het eten ligt voor het oprapen

Vandaag in gesprek met de eindeloos creatieve Nichon en vriend Sven: zij zagen dat voedsel vaak in de afvalbak belandt, en organiseren een diner voor de Call to Action op zaterdag 4 oktober van de buit van een goede strooptocht langs dumpters in Amsterdam.

Afval: we kúnnen het opruimen

Ons afval dreigt ons te verstikken. Zelfs de mooiste plekjes op aarde zijn bezaaid met plastic. Gelukkig nemen wereldwijd mensen initiatieven om de afvalberg te verminderen.

De harde feiten over voedselverspilling

Per jaar wordt er wereldwijd 1.300.000 ton voedsel verspild, dat is bijna één derde van de wereldproductie. Hoe kan het nou dat met een groeiende wereldbevolking, snel groeiende vraag naar voedsel, en de stijgende voedselprijzen er nog zo veel voedsel wordt verspild?

Klokhuis

Tegenover mij in de trein observeert

een bejaarde dame aandachtig

hoe ik mijn appel eet.

„Dat zie je niet vaak meer”, zegt ze opeens, wijzend naar het afgekloven klokhuis. Voordat ik kan vragen wat ze bedoelt, geeft ze het antwoord:

„Je kan wel zien dat u de oorlog hebt meegemaakt.”

Pauluskerk kookt tegen de verspilling

In de Rotterdamse Pauluskerk wordt vanaf 15 oktober 38 uur gekookt tegen de verspilling van voedsel, maar ook omdat steeds meer mensen niet te eten hebben. Kinderen die mee-eten wordt gevraagd hun bord leeg te eten, want niks van wat er in 38 uur wordt gemaakt, wordt weggegooid, verzekert Dick Couvée van de Pauluskerk.

'Voedselverspilling gezamenlijk terugdringen'

Tristram Stuart zou een presentatie geven in Wageningen, maar studenten hadden zo veel vragen voor de beroemde campagnevoerder tegen voedselverspilling, dat de lezing uitliep op een gezellige en leerzame conversatie.

Zie ook:
Lunch van 'afval' voor honderden studenten

Een curry van pompoenen die te klein waren voor de verkoop, en bloemkolen, brocolli's en courgettes waar een plekje op zat. En een ovenschotel van aardappelen, spitskool en prei. Die maaltijden zijn op zondag 29 september geserveerd aan meer dan 500 mensen op Wageningen Campus.

Taste Before Waste Mini-market

On Wednesdays from 18.30 till 20.30 we create a free mini-market on the street, for people to come and pick up food in return for the promise of trying to cut back on their food waste at home. We are very happy that the local grocery-shops are willing to participate in "Taste Before You Waste" because with their help and that of the volunteers less food ends up in the trash and more food is tasted before it is wasted!

Wet tegen voedselverspilling

Het is wereldvoedseldag vandaag en symbolisch op deze dag komen twee parlementariërs met voorstellen om voedselverspilling tegen te gaan.

De ChristenUnie vindt dat er een zogenaamde ‘Good Samaritan law’ moet komen zodat supermarkten niet aansprakelijk kunnen worden gesteld als ze voedsel weggeven aan de voedselbank.

Als het aan Tweede Kamerlid Jesse Klaver (GroenLinks) ligt, moeten supermarkten worden verplicht om bekend te maken hoeveel voedsel zij weggooien. Klaver doet dat voorstel in de initiatiefwet die hij woensdag, op Wereldvoedseldag, indient.

Goede voorstellen. Maar aan de voorstellen ontbreekt nog wat. Zo zie ik veel supermarkten die hun afval slecht of niet scheiden. Heel veel eten ligt gewoon in dezelfde bak met kranten, plastic, karton en overig afval. Zelfs bij veel biologische supermarkten gaat het meeste afval linea recta zo de verbrandingsoven in. Of bij de Hema, waar je de kaarsen in dezelfde bak vindt als de fotorolletjes en rookworsten. Dit is ontzettend zonde natuurlijk. Dit is vaak afval dat gesorteerd zou moeten worden en apart ingezameld. Het enige wat je tegenkomt is dat winkels wel papier apart inzamelen, maar verder niets. Waarom is er geen wet die dit verplicht stelt voor winkels?

Restival - Afval Festival

Een festival dat gebruik maakt van overgebleven materiaal en eten van andere festivals. Dat is in het kort waar Restival op neer komt. "We willen met dit jaarlijks terugkerend evenement op een alternatieve wijze aandacht vragen voor de berg eten en drinken, maar ook deco en afval, die we telkens maar weer klakkeloos weggooien."

Er wordt veel (vaak ongewild) weggegooid en daar vragen wij op een ludieke manier aandacht voor. Bezoekers van festivals maar ook bouwers en organisatoren zijn onze doelgroep. We kiezen voor een andere festival vorm; vernieuwend door sfeer. Geen grote merken, geen grote DJ namen. Biologisch en natuurlijk.

Het festival is kleinschalig van opzet en vindt plaats zaterdag 21 september 2013 in Amsterdam. "Restival maakt bewuste keuzes en probeert afval te reduceren. Elektriciteit te besparen. En met zoveel mogelijk resten een mooi feest te maken." Wat het eten betreft belooft "De MEGA (VR)Eetfabriek Super-resti-burger-kaasfondue-kraam" van de Eetfabriek> wel wat lekkers natuurlijk.

Lees meer: 

Gleaning netwerk UK

Vrijwilligers oogsten bij boeren groente en fruit met een ‘rare vorm’ en geven het eten aan voedselbanken. Dit nieuw iniatief, het Gleaning Network, maakt afspraken met boeren om zogeheten mislukte delen van de oogst zelf van het land te halen en mee te nemen.

Pages