Links

5 Blogs About Food Activism You Should Be Reading

CALL IT SUSTAINABLE FOOD OR FOOD ACTIVISM or just common sense: the movement to shape food policy that is fair and healthy for everyone is one of our most important issues today. Blogs about food activism cover everything from sustainable food to farm workers’ rights to environmental policies.

Koken met restjes

Restjeskoken is relaxed. Doe gewoon boodschappen voor de helft van de dagen en kook op de andere dagen met de overschotjes. Het helpt om altijd wat lang houdbare smaakmakers in huis te hebben: peterselie, knoflook, olie, oude kaas, eieren, gedroogde tomaten en broodkruim (ook een restje). Het helpt ook om af te stappen van de dwanggedachte dat eten altijd vers moet zijn. Tien tips voor koken met restjes.

Voedsel delen via Foodsharing.de

Via Foodsharing.de is sinds januari 2013 meer dan 1 ton voedsel gewisseld van huishouden. Deelnemers plaatsen online hun aankondiging wat voor eten ze over hebben, waarop andere deelnemers weer kunnen reageren.

Dumpster divers doen ook mee met het initiatief en delen veel van het weggegooide maar teruggevonden voedsel aan. Ook verschijnen er publieke 'hotspots' waarbij deelnemers hun eten achterlaten op publiek toegankelijke plekken.

In Nederland is er iets soortgelijks maar vooralsnog kleiner in opzet: http://www.foodsharing.nl/

Foto’s DAMn Food Waste Event

Wat een energie, wat een input! Het DAMn Food Waste Event, als voorproefje op FoodGuerrilla Feeds the 5K in juni, kunnen we meer dan geslaagd noemen. Niet voor niks riep Niki, assistent van Tristram Stuart, na afloop: “We have been blown away by this enthusiasm! This will be the greatest Feeding the 5K that we have ever organised’.

Clear the Plate: actie tegen voedselverspilling in Chine

Voedselverspilling een westers probleem? Dacht het niet. Zelfs in China is er nu een campagne om de voedselverspilling tegen te gaan, schrijft MO magazine. In een grootschalige nationale campagne stimuleren politici en bloggers de burgers om hun steentje bij te dragen.

"Er zijn nog altijd veel mensen die niet genoeg te eten hebben, terwijl andere mensen een hele kip of vis weggooien. Meer nog, wat mensen echt niet meer kunnen aanvaarden, is de enorme verspilling op regeringsrecepties en -diners, betaald met geld van de bevolking", zegt een analyticus in deze video-reportage.

Voor een meer kritische analyse, zie ook What’s Behind China’s Sudden Campaign to Restrict Food Waste?.

‘Taste Before You Waste’ Afval om op te eten

"Met een tas vol verse groenten en fruit, zit ik in de trein. Ik heb net mijn vuurdoop ‘skippen’ gehad, ofwel: eten redden van de afvalhoop. Samen met Luana heb ik kilo’s groenten en fruit gered van een vroegtijdig einde in de vuilnisbak van de groenteboer. Iedere avond rond sluitingstijd gaat er iemand langs de winkeliers."

Graaien in huisvuil: trending in Nederland

Elke dag rijden er busjes af en aan om te zien of er recyclebare spullen langs de weg, maar ook ín de vuilniszakken zitten. Mensen snijden de vuilniszakken open, op zoek naar verdwaalde waardevolle spullen. Zoals textiel, wat nog wel eens wat oplevert.

Een nederige voddenboer die van afgedankte spullen kunst maakte

Na 23 jaar loopt het huwelijk van Jopie Huisman op de klippen. Hij heeft alleen zijn verzameling afgetrapte schoenen, verstelde broeken en andere troep nog en hij voelt zich zelf ook weggegooid.

Als een bezetene begint hij het oud vuil een nieuw leven te geven. Met het afval maakt hij realistische schilderijen en portretten van mensen in zijn omgeving. In 1986 opent hij zelfs een museum in zijn woonplaats Workum. Jaarlijks komen er honderdduizend bezoekers.

Unilever produceert in de helft van de fabrieken zonder afval

Al in 18 landen, waaronder Nederland, heeft Unilever haar doel bereikt om geen afval meer naar de vuilstort te sturen. Unilever vervroegt haar doelstelling ‘geen afval naar vuilstort’ met 5 jaar naar 2015.

Van wietpeukenraper tot miljonair

Onlangs kopte Het Parool: Peukenplukkers op zoek naar wietresten teisteren Wallengebied. In het artikel schreef Lotte Grimbergen dat ‘de buurt’ deze 'peukenplukkers' zat is. Een dag later presenteerde Joep Maasland de oplossing voor dit probleem: Als de coffeeshops hun wietpeuken als gescheiden afval bewaren, zal hij persoonlijk verdere ‘nette’ afwerking garanderen.

Pages