Leiden

Dumpsterdam kookt in Leiden - Foto's

Submitted by robino on Fri, 03/15/2013 - 20:15

photosgallery: 

Van de afvalbakken van diverse bio-winkels, de dagmarkt, de super en een buurtwinkel presenteerden wij in Leiden in drie gangen.

Dumpsterdam Catering in Leiden

Submitted by robino on Thu, 03/14/2013 - 16:32

Het was een fantastische avond in Leiden afgelopen donderdag 14 maart. Het 80-koppige publiek van Theatercafé Scheltema genoot zichtbaar van de voorstelling van de studenten van muziektheater Time, alsook van het eten dat de Dumpsterdam koks Manu en Robin ze voorschotelden. We hadden een heerlijk trash-menu samengesteld van wat we in de afvalbakken van biowinkels, supermarkten en kleine groentewinkels de de dagen ervoor gevonden hadden.

Koken met Afval: Trashy Treats in het Theater

Submitted by robino on Mon, 03/11/2013 - 07:23
Flyer Trashy Treats 14 maart 2013

Vers weggegooide mandarijnen van de markt, bloemkool uit de container van de biologische winkel en saus uit de container van de Albert Heijn. Dat is een aantal van de ingrediënten die ik komende donderdag 14 maart in Leiden zal gebruiken voor een overheerlijk afval-diner.