Campagnes

Pauluskerk kookt tegen de verspilling

robino — Wed, 16 Oct 2013 10:03:02 +0000

In de Rotterdamse Pauluskerk wordt vanaf 15 oktober 38 uur gekookt tegen de verspilling van voedsel, maar ook omdat steeds meer mensen niet te eten hebben. Kinderen die mee-eten wordt gevraagd hun bord leeg te eten, want niks van wat er in 38 uur wordt gemaakt, wordt weggegooid, verzekert Dick Couvée van de Pauluskerk.

Lees meer:

http://www.kerknieuws.nl/nieuws.asp?oId=25839

'Voedselverspilling gezamenlijk terugdringen'

robino — Wed, 16 Oct 2013 09:31:47 +0000

Tristram Stuart zou een presentatie geven in Wageningen, maar studenten hadden zo veel vragen voor de beroemde campagnevoerder tegen voedselverspilling, dat de lezing uitliep op een gezellige en leerzame conversatie.

Zie ook:
Lunch van 'afval' voor honderden studenten

Een curry van pompoenen die te klein waren voor de verkoop, en bloemkolen, brocolli's en courgettes waar een plekje op zat. En een ovenschotel van aardappelen, spitskool en prei. Die maaltijden zijn op zondag 29 september geserveerd aan meer dan 500 mensen op Wageningen Campus.

http://www.wageningenur.nl/nl/show/Lunch-van-afval-voor-honderden-studen...

Lees meer:

http://www.wageningenur.nl/nl/show/Voedselverspilling-gezamenlijk-terugd...

Gratis Eten winkel

robino — Wed, 16 Oct 2013 06:54:48 +0000

Een van de ideeën die ik al jaren heb is om iets te doen met gratis eten en een pop-up winkel annex restaurant. Er staan genoeg winkelpanden leeg om gratis de beschikking te krijgen over een leegstaand pand in een drukke winkelstraat. In die winkel kan dan weggegooid eten gratis weggeven worden. Net als in een weggeefwinkel, maar dan voor eten. Dit eten kan uit de vuilnisbak komen, maar het werkt natuurlijk net zo goed als je een overeenkomsten maakt met een aantal winkeliers die liever niets weggooien.

Zo zie ik het voor me dat zelfs restaurants hieraan mee willen doen, of verzorgingstehuizen, waar je elke dag langs kan komen om het eten te verzamelen (vaak nog gewoon in verpakking). De winkel zou volledig gedraaid worden door vrijwilligers en elke dag zou je een aantal mensen hebben die een ronde doen langs de diverse locaties waarmee afspraken zijn gemaakt om overgebleven eten op te halen.

Het idee is niet nieuw. Er zijn altijd wel mensen geweest die afspraken maken met winkeliers om overgebleven voedsel mee te nemen (zie hier een aantal goede initiatieven). Maar wat een project als deze zo interessant zou maken is de presentatie ervan: midden in een winkelstraat is er een gratis eten winkel met eten dat anders weggegooid zou zijn.

Natuurlijk zie ik ook wel bezwaren. Zo zijn er in mijn buurt in Bos en Lommer genoeg hele goedkope groentewinkels waar het eten wat je kan kopen soms dezelfde kwaliteit heeft als wat je in de afvalbakken kan vinden. En het is natuurlijk niet leuk voor hen als je klanten bij ze weghaalt met gratis eten. Maar dat kan bijvoorbeeld weer opgelost worden als de gratis eten winkel een pop-up kenmerk heeft, en dat het vaak niet langer dan een week op dezelfde locatie zal staan.

Dat is dus het idee. Ik ben benieuwd of er iemand is die hier iets mee wilt doen. Als zoiets als dit je wat lijkt, neem contact met me op of ga gewoon aan de slag en doe het.

(update: net nadat ik dit schreef zie ik dat Taste Before You Waste in Amsterdam Oost elke woensdag een gratis mini-market organiseert, check!)

Restival - Afval Festival

robino — Mon, 16 Sep 2013 19:05:15 +0000

Een festival dat gebruik maakt van overgebleven materiaal en eten van andere festivals. Dat is in het kort waar Restival op neer komt. "We willen met dit jaarlijks terugkerend evenement op een alternatieve wijze aandacht vragen voor de berg eten en drinken, maar ook deco en afval, die we telkens maar weer klakkeloos weggooien."

Er wordt veel (vaak ongewild) weggegooid en daar vragen wij op een ludieke manier aandacht voor. Bezoekers van festivals maar ook bouwers en organisatoren zijn onze doelgroep. We kiezen voor een andere festival vorm; vernieuwend door sfeer. Geen grote merken, geen grote DJ namen. Biologisch en natuurlijk.

Het festival is kleinschalig van opzet en vindt plaats zaterdag 21 september 2013 in Amsterdam. "Restival maakt bewuste keuzes en probeert afval te reduceren. Elektriciteit te besparen. En met zoveel mogelijk resten een mooi feest te maken." Wat het eten betreft belooft "De MEGA (VR)Eetfabriek Super-resti-burger-kaasfondue-kraam" van de Eetfabriek wel wat lekkers natuurlijk.

Lees meer:

http://restival.nl

Voedselverspilling: Portugese oplossing

robino — Sun, 30 Jun 2013 09:56:43 +0000

Een nieuw initiatief in Portugal, Zero Desperdicio (Zero Waste) lost het probleem van voedselverspilling op onder andere door voedsel dat over is in restaurants opnieuw te verdelen onder mensen die geen geld hebben.

Lees meer:

http://greengeek.nl/2013/voedselverspilling-portugese-oplossing

Weinig duurzaam voedselpatroon

robino — Sat, 29 Jun 2013 19:11:26 +0000

Terwijl vandaag in Amsterdam het Damnfoodwaste evenement rond voedselverspilling plaats vond, stond er op nu.nl dit opmerkelijke bericht: "Een gemiddelde Nederlander houdt er bepaald geen duurzaam voedselpatroon op na. Hij gooit veel weg, eet te veel vlees en zuivel en bovendien is de helft van de Nederlanders te zwaar. "

Lees meer:

http://www.nu.nl/economie/3513488/nederlander-consumeert-verre-van-duurz...

‘De burger kan de winkels dwingen het aanbod te veranderen’

dumpsterdam — Thu, 25 Apr 2013 13:41:09 +0000

‘Als activist kan ik alleen maar wijzen op de ernst van het probleem, maar de bevolking heeft de macht om daar in de praktijk iets te veranderen. Het is aan de burgers om zich te laten horen. Schrijf brieven naar de bedrijven, vergroot het bewustzijn. Het zal daarna niet lang duren voor de handelaars hun beleid zullen omgooien.’

Lees meer:

http://www.standaard.be/artikel/detail.aspx?artikelid=DMF20130424_00555085

Favoriete restjesrecepten op een rij

dumpsterdam — Tue, 16 Apr 2013 12:43:43 +0000

Wil je echt minder voedsel weggooien? Let dan op hoe je je boodschappen doet en hoe je kookt. Ook het goed bewaren van voedsel is van belang zodat je van je kliekjes nog weer een lekker gerecht kunt maken. Kijk bij de tips en doe er je voordeel mee.

Lees meer:

http://www.foodbattle.nl/apeldoorn/food-battle/alle-battle-tips-op-een-rij/

Food Battle: voedselverspilling verminderen met 20 procent is goed mogelijk

dumpsterdam — Tue, 16 Apr 2013 12:32:25 +0000

Huishoudens die in een dagboek bijhouden hoeveel eten ze weggooien en actief gestimuleerd worden om verspilling te beperken, brengen hun voedselverspilling binnen drie weken met gemiddeld 20 procent terug. Dat blijkt uit een proef met zogenaamde Food Battles in Apeldoorn, Lochem, Brummen en Eerbeek. Meer resultaten uit de Food Battle worden op 11 april door Wageningen UR (University & Research centre) gepresenteerd op het Gemeentelijk Afval Congres in Amersfoort. De onderzoekers zijn van plan meer FoodBattles te initiëren in binnen- en buitenland.

Lees meer:

http://www.agf.nl/nieuwsbericht_detail.asp?id=95869

Voedselverspilling kost gezin per jaar 400 euro

dumpsterdam — Tue, 16 Apr 2013 12:30:49 +0000

Gezinnen kunnen honderden euro's besparen door beter bij te houden hoeveel eten ze weggooien. Dat blijkt uit onderzoek van de Universiteit van Wageningen. "Als mensen zich bewust worden van hun dagelijks gedrag, dan gaan ze automatisch minder verspillen".

Lees meer:

http://www.rtl.nl/components/actueel/rtlnieuws/2013/04_april/10/binnenla...

Met gezond verstand de voedselverspilling te lijf

dumpsterdam — Tue, 16 Apr 2013 07:28:16 +0000

"De oorzaken van voedselverspilling zijn eenvoudig. Producenten en consumenten kunnen er dus iets aan doen. Dat is tijd ook." Dit schrijft Joris Lohman, voorzitter Youth Food Movement in een opinie-artikel in De Trouw.

Ik ben als voedselactivist erg blij met de toenemende aandacht voor voedselverspilling zoals ook dit opiniestuk in De Trouw. Maar ik denk dat dit artikel een en ander toch te simplistisch voorstelt. Voedsel wordt weggegooid over de hele ketting van productie tot consumptie en in dit artikel ligt de nadruk net iets te veel bij de consument alleen. Maar misschien is dat ook wel het geval omdat bedrijven hun best doen om hun hoeveelheid voedselverspilling van bedrijven niet bekend te maken.

"Jaarlijks wordt in Nederland 40 procent van al het geoogste, geslachte, gebakken, gefabriceerde, gepureerde en verpakte voedsel weggegooid. In plaats van in onze maag, komt het eten terecht in de afvalbak van de supermarkt of in de vuilnisbak thuis. De oorzaken van deze grootschalige voedselverspilling zijn allerminst complex en dus is het tijd dat we hier iets aan doen."

Het gaat om meer factoren, zoals ook de kwaliteit van de productie, het beleid van organisaties waar eten wordt gemaakt en verkocht, (van verzorgingshuizen, supermarkten tot restaurants), het soort eten en de distributie ervan. Om dan vooral naar consumenten te wijzen als hoofdoorzaak is een beetje doen alsof er geen systeemverandering in voedseldistributie nodig is. Het is alsof er geen beleidsverandering nodig is. Beetje jammer van dit artikel, er had meer in gezeten.

Lees meer:

http://www.trouw.nl/tr/nl/12744/Youth-Food-Movement/article/detail/34239...

Voedsel delen via Foodsharing.de

dumpsterdam — Tue, 12 Mar 2013 06:49:33 +0000

Via Foodsharing.de is sinds januari 2013 meer dan 1 ton voedsel gewisseld van huishouden. Deelnemers plaatsen online hun aankondiging wat voor eten ze over hebben, waarop andere deelnemers weer kunnen reageren.

Dumpster divers doen ook mee met het initiatief en delen veel van het weggegooide maar teruggevonden voedsel aan. Ook verschijnen er publieke 'hotspots' waarbij deelnemers hun eten achterlaten op publiek toegankelijke plekken.

In Nederland is er iets soortgelijks maar vooralsnog kleiner in opzet: http://www.foodsharing.nl/

Lees meer:

http://foodpolicyforthought.wordpress.com/2013/03/11/foodsharing-reducin...

Foto’s DAMn Food Waste Event

dumpsterdam — Mon, 11 Mar 2013 06:46:13 +0000

Wat een energie, wat een input! Het DAMn Food Waste Event, als voorproefje op FoodGuerrilla Feeds the 5K in juni, kunnen we meer dan geslaagd noemen. Niet voor niks riep Niki, assistent van Tristram Stuart, na afloop: “We have been blown away by this enthusiasm! This will be the greatest Feeding the 5K that we have ever organised’.

Lees meer:

http://www.foodguerrilla.nl/fotos-damn-food-waste-event/

Clear the Plate: actie tegen voedselverspilling in Chine

dumpsterdam — Mon, 25 Feb 2013 08:42:41 +0000

Voedselverspilling een westers probleem? Dacht het niet. Zelfs in China is er nu een campagne om de voedselverspilling tegen te gaan, schrijft MO magazine. In een grootschalige nationale campagne stimuleren politici en bloggers de burgers om hun steentje bij te dragen.

"Er zijn nog altijd veel mensen die niet genoeg te eten hebben, terwijl andere mensen een hele kip of vis weggooien. Meer nog, wat mensen echt niet meer kunnen aanvaarden, is de enorme verspilling op regeringsrecepties en -diners, betaald met geld van de bevolking", zegt een analyticus in deze video-reportage.

Voor een meer kritische analyse, zie ook What’s Behind China’s Sudden Campaign to Restrict Food Waste?.

Lees meer:

http://www.mo.be/artikel/china-verweer-tegen-voedselverspilling

‘Taste Before You Waste’ Afval om op te eten

dumpsterdam — Wed, 20 Feb 2013 10:26:35 +0000

"Met een tas vol verse groenten en fruit, zit ik in de trein. Ik heb net mijn vuurdoop ‘skippen’ gehad, ofwel: eten redden van de afvalhoop. Samen met Luana heb ik kilo’s groenten en fruit gered van een vroegtijdig einde in de vuilnisbak van de groenteboer. Iedere avond rond sluitingstijd gaat er iemand langs de winkeliers."

Lees meer:

http://www.oneworld.nl/lezen/reportage/afval-om-op-te-eten